2 mooie diploma’s in the pocket
maandag 26 februari 2024
Om onze gasten op het hoogste niveau van service te voorzien, is het voor ons team van groot belang dat zij zich blijven ontwikkelen. We zijn dan ook enorm trots dat onze assistent sommelier Jelle van Ravenstein en onze maître Eline van Soelen er beide weer een diploma bij hebben.
Jelle is geslaagd voor zijn wijnopleiding WSET 3 en heeft zowel zijn theorie als praktijkexamen met lof behaald. WSET 3 is een wijnopleiding op hoog internationaal niveau, bestemd voor professionals uit de wijnsector en horeca. Het biedt een gedetailleerd inzicht in de factoren die stijl, kwaliteit en prijs van de wijn beïnvloeden. Een leuk detail is dat oud mede-eigenaar van Landgoed Wolfslaar, Edwin Raben, 4 keer bekroond als beste sommelier van Nederland, de instructeur van Jelle was.
Eline heeft onlangs haar SVH Leermeesterdiploma behaald. Dit diploma heb je nodig wanneer je leerlingen wilt begeleiden binnen het bedrijf. Een leermeester heeft naast de nodige vakkennis ook de beschikking over goede communicatieve vaardigheden om het leerproces van een leerling effectief te laten verlopen. Deze cursus zorgt ervoor dat je de vereiste vaardigheden gaat beheersten en wordt inds erkend leermeester horeca geworden. Om het diploma te behalen heeft Eline niet alleen een theorie- en praktijkexamen moeten afleggen maar ook een examen portfolio moeten inleveren. Om een officieel leerbedrijf te zijn, moeten er medewerkers in het bezit zijn van dit diploma.
Benieuwd wat voor cursussen er nog meer op de planning staan dit jaar?
- In maart krijgen meerdere collega’s van zowel het restaurant als het landhuis een herhalingscursus BHV zodat we de veiligheid binnen ons bedrijf kunnen garanderen;
- En onze gastvrouw Jaidy gaat binnenkort ook starten met haar WSET 3 opleiding.